{"id":30254,"date":"2026-03-01T22:28:09","date_gmt":"2026-03-02T02:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/dongildo.com\/product\/variedad-geisha-proceso-lavado\/"},"modified":"2026-09-26T10:25:12","modified_gmt":"2026-09-26T14:25:12","slug":"variedad-geisha-proceso-lavado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dongildo.com\/es\/producto\/variedad-geisha-proceso-lavado\/","title":{"rendered":"Variedad Geisha \u2013 Proceso Lavado"},"content":{"rendered":"<p>Experimenta al rey indiscutible de las variedades de caf\u00e9 de especialidad. Cultivado con extremo cuidado en la Finca Casa Azul, vereda Llanogrande, a 1.820\u20131.870 metros de altitud en El \u00c1guila, este exclusivo microlote de Geisha es una obra maestra sensorial.<\/p>\n<p>Mediante un meticuloso proceso Lavado y secado al sol, aseguramos que la claridad intr\u00ednseca y la delicada estructura del grano se conserven a la perfecci\u00f3n. Desde el primer sorbo encontrar\u00e1s una fragancia floral y un aroma dulce, con notas a ca\u00f1a de az\u00facar, chocolate blanco, panela, limoncillo y c\u00edtricos. Acidez c\u00edtrica, cuerpo medio y un final dulce. Evaluado con 85.75 puntos SCA.<\/p>\n<p>Tostado en origen, en Colombia, para garantizar la m\u00e1xima calidad para el conocedor m\u00e1s exigente.<\/p>\n<p class=\"dg-why\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 Don Gildo?<\/strong><\/p>\n<ul class=\"dg-why-list\">\n<li>Grado especialidad: 85.75 puntos en la escala SCA<\/li>\n<li>Variedad Geisha, proceso lavado<\/li>\n<li>Tostado en origen en Colombia y enviado desde Miami<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Caf\u00e9 Geisha lavado: preguntas frecuentes<\/h2>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 Geisha lavado?<\/strong><br \/>Geisha (tambi\u00e9n escrito Gesha) es una variedad de caf\u00e9 poco com\u00fan, conocida por su taza floral y parecida al t\u00e9. \u00abLavado\u00bb significa que se retira la fruta y el grano se fermenta y se lava antes del secado. El resultado es una taza limpia y brillante que resalta los aromas del Geisha.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 el caf\u00e9 Geisha es tan especial?<\/strong><br \/>El Geisha produce poco y necesita altura y un cultivo cuidadoso, pero lo compensa con un aroma floral \u00fanico, una acidez c\u00edtrica delicada y un final dulce. Este lote obtuvo 85.75 puntos en la escala SCA, dentro del grado de especialidad. Aprende m\u00e1s en nuestra gu\u00eda: <a href=\"https:\/\/dongildo.com\/es\/que-hace-especial-al-cafe-de-especialidad\/\">\u00bfQu\u00e9 es el caf\u00e9 de especialidad?<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo prepararlo?<\/strong><br \/>Los m\u00e9todos de filtrado como V60 o Chemex resaltan mejor su claridad. Un buen punto de partida es 15 g de caf\u00e9 por 250 ml de agua a 92\u201396 \u00b0C. Consulta nuestra <a href=\"https:\/\/dongildo.com\/es\/como-preparar-el-cafe-perfecto-en-casa-sin-ser-un-barista\/\">gu\u00eda para preparar caf\u00e9 en casa<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00bfDe d\u00f3nde viene?<\/strong><br \/>Se cultiva a 1.820\u20131.870 metros sobre el nivel del mar en El \u00c1guila, Valle del Cauca, Colombia; se tuesta en origen en Colombia y se env\u00eda desde Miami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>Origen: El \u00c1guila, Valle del Cauca<br \/>Variedad: Geisha Excepcional<\/strong><\/em><br \/>Proceso: Lavado, secado al sol<br \/>Puntaje SCA: 85.75<br \/>Notas de Cata: Fragancia floral, aroma dulce, ca\u00f1a de az\u00facar, chocolate blanco, panela, limoncillo y c\u00edtricos.<br \/>La c\u00faspide del caf\u00e9 de especialidad. Una experiencia delicada y elegante, con acidez c\u00edtrica y un final dulce y limpio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[127,125,126,102],"product_tag":[129,130,142,133,131,141,132],"class_list":["post-30254","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cafe-colombiano","product_cat-cafe-de-especialidad","product_cat-microlotes","product_cat-origen-unico","product_tag-cafe-colombiano","product_tag-cafe-de-especialidad","product_tag-floral","product_tag-geisha","product_tag-microlote","product_tag-proceso-lavado","product_tag-sca-85","pa_process-lavado","pa_size-340g-12-oz","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30254"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30822,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30254\/revisions\/30822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=30254"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=30254"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dongildo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=30254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}