Don Gildo Signature Blend – El Encanto
$17.99
Una mezcla colombiana dulce y amable de cafés Castillo y Colombia Supremo con un lote de Catimor, de las montañas de El Águila, Valle del Cauca. Este café lavado y secado al sol (SCA 84.75) abre con una fragancia floral y aroma a caramelo, y luego despliega panela, notas herbales suaves, frutos secos y chocolate sobre una acidez cítrica brillante y cuerpo medio, con un final limpio y dulce.
Bolsa de 250 g (8.8 oz) · Certificado Comercio Justo (FLO).
| Peso | 8.82 oz |
|---|---|
| Origen | El Águila, Valle del Cauca |
| Altitud | 1.500–1.600 msnm |
| Variedad | Castillo, Colombia Supremo y Catimor |
| Proceso | Lavado, secado al sol |
| Puntaje SCA | 84.75 |
| Nivel de tueste | Medio y oscuro |
| Certificación | Comercio Justo (FLO) |
| Notas de cata | Floral, caramelo, panela, herbal, frutos secos, chocolate, acidez cítrica |
De El Águila — en lo alto de las montañas del Valle del Cauca, Colombia — llega una taza que habla con suavidad pero deja una impresión duradera.
Una mezcla de cafés Castillo y Colombia Supremo con un lote de Catimor, cultivados entre 1.500 y 1.600 metros sobre el nivel del mar y beneficiados con el método lavado tradicional, este café deja brillar con precisión el carácter natural del grano. Secado lentamente al sol, cuenta con certificación de Comercio Justo (FLO) y se tuesta en origen, en Colombia.
Qué encontrarás en tu taza:
Una delicada fragancia floral que se abre en un cálido aroma a caramelo. En boca, una dulzura amable — panela, matices herbales, frutos secos y chocolate — equilibrada por una acidez cítrica brillante y un cuerpo medio y suave. El final es limpio y dulce, tal como debe ser un café lavado bien elaborado.
Detalles de origen:
- Región: El Águila, Valle del Cauca, Colombia
- Altitud: 1.500–1.600 msnm
- Mezcla: Castillo, Colombia Supremo y un lote de Catimor
- Proceso: Lavado tradicional
- Secado: Al sol
- Certificación: Comercio Justo (FLO)
- Puntaje SCA: 84.75 — Evaluado por Q-Grader certificado
- Tostado: En origen, en Colombia
- Nivel de tueste: Medio y oscuro
Notas de cata: Floral · Caramelo · Panela · Herbal · Frutos secos · Chocolate · Acidez cítrica · Final dulce
¿Por qué Don Gildo?
- Grado especialidad: 84.75 puntos en la escala SCA
- Signature blend · Certificado Comercio Justo (FLO) · El Águila · 1.500–1.600 msnm
- Tostado en origen en Colombia y enviado desde Miami
Envío y entrega
Nuestro café colombiano se tuesta en origen, en Colombia, y se envía a tu puerta desde Miami.
Procesamiento y entrega del pedido
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