Variedad Java – Proceso Natural
$49.00
Origen: El Águila, Valle del Cauca
Variedad: Java Excepcional
Proceso: Natural, secado al sol
Puntaje SCA: 86.25
Notas de Cata: Fragancia frutal, aroma a chocolate de frutos tropicales, notas dulces, guayaba, azúcar morena y frutos amarillos.
Una taza rica y exótica. Secado entero al sol con su cereza para sellar una acidez frutal, un cuerpo sedoso y sabores dulces y decadentes.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 3 × 10 in |
| Size | 340g (12 oz) |
| Select Process | Natural |
La Profundidad Exótica de las Montañas Colombianas. Experimenta la elegancia excepcional de nuestra variedad Java, cultivada meticulosamente en la Finca Casa Azul, vereda Llanogrande, a 1.820–1.870 metros de altitud en El Águila, Valle del Cauca.
La Magia del Proceso Natural. A diferencia de los cafés lavados, este microlote se procesa utilizando el método Natural tradicional. Las cerezas de café se recolectan a mano en su punto óptimo de madurez y se secan enteras al sol, permitiendo que el grano absorba la dulzura de la fruta.
¿El resultado? Una taza intensamente frutal, con fragancia frutal, aroma a chocolate de frutos tropicales y notas dulces de guayaba y azúcar morena. Acidez frutal, cuerpo sedoso y un final a frutos amarillos. Evaluado con 86.25 puntos SCA. Tostado en origen, en Colombia, para conservar todo su carácter hasta tu taza.
¿Por qué Don Gildo?
- Grado especialidad: 86.25 puntos en la escala SCA
- Variedad Java, proceso natural
- Tostado en origen en Colombia y enviado desde Miami
Envío y entrega
Todos nuestros cafés colombianos de origen único se tuestan en origen, en Colombia, y se envían a tu puerta desde Miami.
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