Variedad Java – Proceso Natural
$49.00
Origen: El Águila, Valle del Cauca
Variedad: Java ExcepcionalVarietal: Rare Java
Proceso: Natural
Puntaje SCA: 86.25
Notas de Cata: Chocolate Oscuro, Nuez, Caramelo y un toque de frutos rojos oscuros.
Una taza profundamente rica y exótica. Secado entero al sol con su cereza para sellar un cuerpo denso y aterciopelado, con sabores dulces y decadentes.
| Size | 340g (12 oz), 500g (17.6 oz) |
|---|---|
| Select Process | Natural |
La Profundidad Exótica de las Montañas Colombianas. Experimenta la elegancia excepcional de nuestra variedad Java, cultivada meticulosamente en las grandes altitudes de El Águila, Valle del Cauca.
La Magia del Proceso Natural. A diferencia de los cafés lavados, este microlote se procesa utilizando el método Natural tradicional. Las cerezas de café se recolectan a mano en su punto óptimo de madurez y se secan enteras al sol. Este minucioso proceso permite que el grano crudo absorba el mucílago dulce y afrutado de la fruta durante varias semanas.
¿El resultado? Una taza intensamente audaz y con mucho cuerpo que hace alarde de notas decadentes de chocolate oscuro, nuez tostada y rico caramelo. Perfecto para los puristas del café que aprecian una experiencia compleja, lujosa y de cuerpo denso. Tostado en Miami para garantizar la máxima frescura en la entrega.
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